Inventario + -
- 2 tazas de Taqueritos Chile Toreado triturados.
- 1 huevo.
- 1 taza de leche.
- 1 ½ taza de harina.
- ½ cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra.
- 12 camarones grandes pelados y limpios.
- 1 taza de mayonesa limon mazola.
- 1 diente de ajo rallado.
- 2 cucharadas de pepinillos picados.
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de cebolla morada rallada.
- jugo de 1 limón.
- 1 cucharada de jugo de pepinillos.
Tutorial + -
- Paso 1. Con un mortero triture los Taqueritos, hasta molerlos muy bien coloquelos en un bowl.
- Paso 2. En un tazon mediano, bata los huevos con la leche, agregue la harina, la sal , y la pimienta.
- Paso 3. Precalienta el aceite a 180°C.
- Paso 4. Pasar los camarones ya limpios y secos por la mezcla de leche y huevo y harina.
- Paso 5. Pon sobre el aceite caliente los camarones y cocine los 2 minutos hasta que esten dorados y crujientes.
- Paso 6. Salsa tártara procedimiento:
- Paso 7. Pica bien fino los pepinillos y las alcaparras y el perejil.
- Paso 8. Pon en bowl la mayonesa el jugo de limón y mezcla las alcaparras y el pepinillo y el perejil picados.
- Paso 9. Pica la cebolla y el diente ajo y incorpora ala mezcla
- Paso 10. agrega la sal y la pimienta y 1 cucharada de jugo de pepinillo mezcla bien y listo para acompañar tus camarones picaros.
